"마늘은 밭에서 나는 산삼이다"라는 말은 많이 들어보셨을 거예요. 우리 한국 사람들은 특히나 마늘을 이용한 요리를 즐겨 하는데요. 맛도 있고 영양도 좋은 마늘에 대해 알아보고 맛있는 요리도 함께 만들어보아요. ★마늘의 효능 1. 고혈압을 예방합니다. 대표적인 항산화제인 비타민E보다 약 2,000배나 강한 항산화 효과가 있어요. 그래서 혈액과 세포를 건강하게 지켜주며 핏 속의 콜레스테롤을 줄여 혈액의 흐름을 좋게 하고 마늘 속의 칼륨이 피 속의 나트륨을 없애주어 혈압을 정상화시킵니다. 2. 당뇨병 개선에 좋아요. 마늘은 혈당치 개선에 효과가 뛰어나다고 알려져 있어요. 인슐린의 분비를 촉진하여 비타민C와 함께 피 속의 포도당이 세포로 스며들게 돕는 작용을 한답니다. 3. 간 기능 회복을 도와요. 피 속에 있..